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飲食業界の人手不足について【Vol.129】

2014.05.28  |  コラム
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日経新聞(2014/5/28)参照

日本経済新聞社がまとめた2013年度の飲食業調査によると、1年前と比べて人材確保が難しくなったと答えた企業は8割超に達し、前回(12年度)調査より2割以上増えた。パートやアルバイトを確保できず、閉店に追い込まれる企業も出ている。 続きを読む

おひとりさま専門店あれこれ ひとりが最高!!

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『おひとりさま』という言葉があります。
大勢でワイワイするよりも、ひとりっきりで誰にも気兼ねなく好きなところに出かけたり好きなものを食べたりしたい…
誰にでもそういう時ありますよね!
最近、“おひとりさま”も市民権を得るようになり、世間ではおひとりさま向けの各種サービスが普及しはじめています。
そこで今回は都内の主なおひとりさま専門店やサービスをご紹介します! 続きを読む

白いご飯に合うおすすめ郷土料理~青森編~

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仕事が忙しく、コンビニ食や外食が続くと、無償に「ふるさとの味」が恋しくなったりしませんか?都内では専門店に行かないと、なかなか食べることのできない、懐かしの郷土料理。
今回は、りんごで有名な『青森県』の、白いご飯によく合う美味しい郷土料理をいくつかご紹介します! 続きを読む

ブーム真っ最中!?おいしく健康になれるグラノーラ

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ロングセラー商品といえば、カルビーの「フルグラ(2011年に名称変更)」。
1988年に発売されて以降、リニューアルのたびに内容の改良が行われており、2012年には過去最高の売り上げを達成するなど、驚異的な伸びを見せて、世間の注目を集めました。

グラノーラの爆発的な人気の背景には、パンケーキやアサイーボウルに象徴されるおしゃれで健康的な“高級朝食”ブームがあるといわれています。 続きを読む

続・人気スポット!!吉祥寺のおすすめグルメ事情を大公開!!

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吉祥寺を散策したあと、さぁご飯を食べよう!とお店を調べると、いっぱいあって目移りしちゃいますね。そこで!前回に引き続き、コスパも味もいい吉祥寺の美味しいお店をご紹介します。正直どこも美味しそうでわからない…というそこのあなた。ぜひ、参考にご覧ください。 続きを読む

人気スポット!!吉祥寺のおすすめグルメ事情を大公開!!

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住みたい街ランキングの常連で若者にも人気の“吉祥寺”。
デートスポットとしてカップルに人気の井の頭公園をはじめ、多くの商店が建ち並び、活気溢れるアーケード街や古き良き雰囲気を残したハモニカ横丁、北欧などの可愛らしい雑貨を扱うお店など、散策するだけでも楽しめます。
今回は吉祥寺に数えきれないほどある飲食店で、特にオススメするコストパフォーマンスの高いお店をいくつかご紹介します。 続きを読む

コーヒーチェーン店の運営会社うんちく

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最近流行りの『コンビニコーヒー』
(手軽に一杯、美味しいコンビニコーヒーはコチラ
はたまた
スタバ、タリーズに代表される『コーヒーチェーン店』
(お気に入りはどれ?コーヒーチェーン店ランキングTOP5はコチラ

みなさんはどちらががお好きでしょう。 続きを読む

コールドプレストジュースで100%ジュースの概念が変わる!?

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みなさんはコールドプレストジュースといわれて、どんなジュースを想像するでしょうか。
日本ではまだ馴染みのない飲み物ではありますが、このコールドプレストジュース、とってもすごいんです!!

何がすごいのかって??
それでは、そのすごいジュースについてご紹介したいと思います。 続きを読む

人気おすすめ自作健康食 〜Part1 スムージー〜

2013.12.19  |  雑学
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仕事が忙しいと、ついつい外食やコンビニ食が増え、栄養が偏りがちです。
健康な身体を維持する為には、適度な運動はもちろん、栄養バランスの良い食事が必要不可欠。
とはいえ、わかってはいても忙しい朝にしっかりとした朝食を作るのも、残業で帰りが遅くなった時にバランスのいいおかずを作るのも大変! 続きを読む

THE CITY BAKARY(ザ・シティベーカリー)が日本初上陸!!

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全6回で企画した”行列必死!!日本初上陸の海外おすすめ人気店”シリーズ。
最後を飾るのは、20年以上もニューヨークで愛され続けているベーカリーショップ、”THE CITY BEAKERY”です!! 続きを読む